葵花籽的含油量在40%~50%之间，较高的含油量使其近些年发展迅速，在国内外多个地区建设葵花籽油生产线的厂家不在少数，我国每年年葵花籽种植产量不在少数，为葵花籽油的生产加工提供了充足的油料，在国内对葵花籽油的提取多采用传统的压榨工艺。

通过物理压力使油料中的油脂分离出来，得到的葵花籽油色泽清亮、清香可口，油中不饱和脂肪酸含量高，油酸、亚油酸和维生素E等对人体有利的营养物质得以保留，在生产的工艺中没有加入太多的化学物质，压榨的油脂质量较高，不过压榨法制油出油率较低，需要进行多次压榨次啊能够达到良好的制油效果，因此不适合大规模生产推广，通常被中小型油厂所采用。

不过经过多年的研究，国内对油脂压榨工艺已有所改进，可提高葵花籽油的出油率，因此压榨法提取葵花籽油在近些年发展的比较好。压榨法制油可分为冷榨和热榨，冷榨是通过物理机械作用的制油，油料压榨前不经加热或在低温状态下，送入榨油机进行压榨，整个过程在低温下进行，压榨得到的油脂保留了油料的原汁原味。

热榨是对葵花籽进行炒籽、烘烤等预处理工艺，在高温焙炒过程中增加葵花籽油的香味且产物还能增加氧化稳定性，充分破坏油料的结构继而进行压榨，热榨出油率比较理想能够提取到大部分的油脂但是高温容易导致营养物质的损失。

好的制油工艺机械设备是相辅相成的，在油厂生产中制油工艺的选择是先导条件，机械设备则是直接影响食用油质量的重要因素。在此推荐油厂到企鹅粮油机械设备厂家采购，厂家经过这么多年的研究，采用现代化工艺制造的葵花籽榨油机性能稳定，较好的提取葵花籽油，得到的油脂质量好，受到了不少客户的认可。

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