精炼设备生产方法的选择粗油通过精炼设备的加工成为合适规格的成品油脂，一般有多种生产方法，从各种生产、方法中选择合适生产方法，才能保证工艺的科学性。

　　好生产方法必需体现先进性、可靠性、科学性及经济性。例如精炼设备在粗炼食用花生油时，精炼的主要工艺目的是脱除胶质，脱胶的方法有水化、碱炼、酸炼等，由于碱炼损耗大，酸炼的工艺设备复杂，且有副反应，因此，选择水化的方法为好方案。

　　又如，粗炼食用棉籽油，精炼的主要工艺目的是脱酸、脱棉酚和改色泽，选择碱炼的方法即能实现综合脱除的目的，无须附加独立的脱毒和脱色方法，从而简化流程，减少工程费用。

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