菜籽油是对菜籽经过压榨或者是浸出得到的油脂，菜籽油的营养价值是比较高的，含有大量的维生素和不饱和脂肪酸，与其他食用油相比，菜籽油中含有的人体所需的维生素和不饱和脂肪酸的含量算是比较高的，因此菜籽油的市场需求量比较高，工业生产中多采用压榨法制取茶籽油，压榨菜籽油油脂营养保留全面，没有加入其他物质，在市场中深受消费者青睐

因为菜籽油中含有少量的芥酸，因此压榨得到的菜籽油中含有少许“青气味”，气味比较重，直接在烹饪炒菜的时候进行使用会影响口感，通常会对压榨菜籽油进行精炼处理。精炼是比较重要一个步骤。

在生产的过程中不可避免的会产生一些杂质，想要提升菜籽油的质量，延长菜籽油的保存时间，就需要将这些杂质分离，菜籽油的精炼常会要用到离心机、过滤机、脱臭塔等机械设备，不同机械设备所处理的杂质也存在区别。

离心机是菜籽油精炼设备中核心的设备，菜籽油精炼设备采用的离心机运用了成熟的技术进行生产，从而让整个精炼工艺更加的简便，精炼效果能够有所提高，经得起市场检验的机械设备。过滤机是实现固液分离的机械设备。

通常企鹅粮油机械厂家为客户配备的是立式叶片过滤机设备，是根据自身多年的经验，并且结合国内外的成熟的技术加以改进从而生产出来的菜籽油精炼的机械设备。考虑到菜籽油中含有少青气味，需要利用脱臭塔将菜籽油中的异味分离，厂家也进行了合理的设计。经过生产检验，企鹅厂家生产的精炼设备对生产出健康营养油确实有所助力。

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