花生油的脂肪酸构成是20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成,主要是油酸、亚油酸和棕榈酸组成是干性油,油色淡黄透明有香味,是良好的烹调用油。花生油的可食用人群比较广泛,容易被人体吸收,花生油中含有多种微量元素和不饱和脂肪酸,这些物质的存在有益于人的身体健康,因此花生油在市场中的需求量比较高。
像花生油这种营养价值较高的油脂,油脂加工行业一般会采用低温冷榨法制取油脂,从而较好的保留油脂中的营养成分。冷榨花生油是采用低温榨取以及物理加工方式制取花生油,其工艺流程是选取新鲜无霉变的花生进行去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤等工艺流程得到质量好的花生油。
通过物理工艺手法能够将花生中的油脂给提取出来,整个加工过程中没有添加其他物质,得到的是绿色健康的花生油。花生油的低温压榨对原料进行除杂处理,经过机械的破碎、蒸炒、挤压等工艺,榨油机冷榨得到低温冷榨的花生油再采用过滤率,物理压榨法能充分保持原料的原汁原味,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺相结合的绿色的提取手段。
花生油冷榨要求花生油冷榨机械设备的性能比较高,企鹅机械长期研究各种机械设备,生产出来的花生油榨油质量过硬可为油厂生产出风味好、口感佳的健康营养油。我国对花生油有着严格的质量标准,运用企鹅粮油机械生产的花生油能够满足市场的需求,因此企鹅粮油机械在业界拥有较好的口碑,很多客户舍近求远来此购买机械设备。
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