棉籽油是从棉花种籽中提取得到的食用油，棉籽油根据生产工艺的不同可分为压榨棉籽油和浸出棉籽油，根据棉籽油的质量不同可分为棉籽原油和成品棉籽油。棉籽原油颜色多为深红色，含有大量的杂质，需要经过精炼处理，才能够输送到市场中进行食用。

浸出法制取棉籽油是当下运用比较多的工艺方式，既能够达到良好的制油效果也能够较好的分离棉籽油中的棉酚。棉籽油加工工艺是将清理去杂后的光棉籽，通过剥壳和仁壳分离装置进行仁壳分离，再经设备降低仁中含壳量和含短绒量。

经过一系列低温调质处理后的胚料，送入浸出器浸出棉籽油，浸出后的湿粕直接在多级脱酚浸出设备中，通过脱酚溶剂进行脱酚处理，脱酚后经机械脱溶和低温烘干脱溶，得到脱酚棉籽蛋白成品。浸出的棉籽混合油过滤后进入分级蒸发、汽提后得到毛油，送至精炼车间精炼，浸出棉籽油和棉酚后的溶剂分别经综合回收系统再使用。

棉籽油加工工艺全程采用低温浸出工艺处理棉籽，避免了蛋白质变性和破坏，保障棉籽蛋白产品的营养价值，采用溶剂分步浸出棉籽油和分离棉酚，保障提油和脱酚的快速，多级脱酚浸出设备，使用合适浓度和温度的脱酚溶剂，在短时间内快速浸出出大量的游离棉酚，避免变性棉酚、结合棉酚及其他形式的棉酚衍生物的生成。

脱酚的同时，通过溶剂和水的相互作用，分离棉籽仁中的棉籽糖、单宁、植酸等物质，保护棉籽蛋白中的合理营养成份。浸出提油之后的含溶湿粕不进行脱溶处理而直接浸出脱酚，避免了蛋白质的热变性，降低了能耗。低温浸出工艺使色素不被固化到物料和油品中，毛油中色素含量低，油品质量得到全面保障。

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