又到了花生播种的季节，很多有投资建设花生油厂计划的朋友已经开始选购设备了，以前已经规划好的油厂也在检查设备、更换设备了，做好充足的准备，在新一季花生收获时能够生产出深受消费者青睐的花生油。想要生产处符合大众需求的花生油，就需要先对花生油加工工艺进行了解。

花生含油量在40%以上，属于高含油量油料，在工业生产中可采用传统的压榨法制取花生油，压榨得到的花生油颜色呈黄色，香气浓郁让有食欲大开。

在进行烹饪时添加少量的花生油能够增加菜肴的香气，花生油的脂肪酸构成也比较好，含有大量的软脂酸、硬脂酸、花生酸等不饱和脂肪酸，有益于人体的健康生长，凭借着较好的口感、丰富的营养价值，花生油成为了大众喜爱的食用油。

花生油发展势头良好，这也致使国内很多油厂开设了花生油加工生产线，想要生产厂令大众满意的花生油，就要先了解花生油的制油工艺过程以及需要配备的机械设备，这样在生产中才能达到事半功倍的效果。

为了保证压榨油的质量，在进行生产前要先对花生原料进行清理，通常会使用振动筛、去石机和磁选器等设备对油料中的灰尘、石子和金属等杂质进行清理，这样既可以使生产的油脂质量好杂质少，还能避免硬块对机械设备的磨损，从而延长设备的使用寿命。

清理过的花生原料需要进行破碎和软化轧胚，在破碎机的帮助下能够将花生内部进行充分的破坏，破碎后的花生在轧胚机的作用下将粒状的油料变成薄片状，改变油料的结构增加表面积从而提高出油率。蒸炒设备可将油料的水分、温度等调节到合适的范围内，有利于油脂的流出。

预处理过的油料即可输送到螺旋榨油机中进行压榨，油料在榨螺的推动下，在榨膛中所承受的温度、压力等不断增加，油脂被挤压出来，压榨的混合油经过过滤机的过滤即可得到毛油，经过精炼设备的作用下即可得到符合要求的健康油。

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