茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上还含有素α-亚麻酸以及丰富的生育酚、植物甾醇、角鲨烯等营养物质，是备受消费者喜爱的木本植物油，近些年茶籽油产业发展迅速，带动了不少地区的人们走向越来越好的生活，也为诸多油厂创造了不错的经济收益。

油厂多采用压榨法制油，通过螺旋榨油机对茶籽进行带壳压榨，通过压力挤压将油料中的油脂提取出来。螺旋榨油机是工业生产中常用的机械设备，不过用来压榨茶籽油时饼粕质量较差利用率较低，多用作饲料，容易造成资源浪费。

油料在榨膛中相互摩擦容易生热，产生的高温也会导致饼中蛋白质变性，影响压榨油的质量和风味，加深油脂色泽，榨出的油还带有木质味和苦涩味，需要进行精炼处理，然而过度精炼容易使茶籽油中的营养成分、活性物质以及固有的香味丧失，降低油脂的食用价值，故而茶籽进行低温压榨是保证油脂质量的重要条件。

双螺杆低温冷榨茶籽油，油料在进行压榨前不需要进行高温蒸炒，工艺从繁琐变得简单，在进行加工时油料被缓慢喂入，油厂工作人员可通过控制喂料装置的变频控制器, 调节输送螺旋的转速逐步加大喂料量直到榨饼成型，整个过程中榨油机处于正常运行状态，不会耽误生产，在压榨过程时可将榨膛温度设定为60℃，设备可自动调节温度，避免油料中的活性物质在高温作用下被破坏。

运用螺旋榨油机生产出的茶籽油质量高、风味佳、口感好，不过在实际生产中油厂还需要认真选择合适的榨油设备，企鹅粮油机械生产的双螺杆茶籽油压榨设备既能够让客户生产中符合标准的茶籽油又能够获得理想的经济效益，湖南、江西等茶籽生产基地的油厂都到企鹅粮油机械设备厂采购设备。

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