市面上油脂的提取可分为压榨法和浸出法，在油料经过加工转变成食用油的过程中，由于油脂中含有多种杂质以及生产时加入的杂质，会降低油脂的质量，因此需要经过过滤、精炼等工艺将毛油中的杂质分离，从而得到健康营养的食用油。

毛油中的杂质种类有很多，例如游离的脂肪酸、色素、胶溶性杂质等，在油脂生产的过程中这些杂质的存在都在长期的存储中可能会发生变质，会影响食用油的口感以及存储时间，破坏油脂中的营养成分，因此需要经过精炼处理。

此外每种油料提取得到的食用油还有着自己的气味，像花生、芝麻等油料的香气比较浓郁，使用口感相对较好，深受消费者的喜爱，然而像大豆油、菜籽油等有不好闻的气味，会影响消费者采购的欲望，此外油脂中除了含有自身油料的气味，还含有其他味道，如碱味、肥皂味、白土味等各种异味。

为了分离油脂中的异味，可对毛油进行脱臭处理，常用的脱臭工艺方法比较多的就是水蒸气蒸馏脱臭法、气体吹入法、加氢法、聚合法等这些方式，在工业上应用比较广泛的是水蒸气蒸馏脱臭法，经过脱臭工艺手法能够提高油脂的质量。

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郑州企鹅牌精炼设备被在精炼工艺上对机械设备的温度、压力、通气时间和速率都有着严格的把控，从而确保油脂精炼工艺能够较好地进行。为油厂生产出健康的食用油，收获消费者的信赖与喜爱。

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