从动物脂肪或植物的种子中提取得到的油脂统称为食用油，它们基本都属于甘油三酯，甘油三酯包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对人体健康有很大益处。

　　不饱和脂肪酸中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，人体内的胆固醇需要与亚油酸相结合才能正常的运转，否则就会与饱和脂肪酸结合造成动脉粥样硬化，引发心脑血管病。亚麻酸对人体智力和视力的发展多有助力，是脑神经和视网膜磷脂的重要组成部分人体却无法自主合成需要从外界摄取。

　　像大豆油、亚麻籽油、菜籽油等多种常见的植物油中均含有丰富的亚油酸或亚麻酸，经常食用能够为人体补充能量，助力人体健康发展。植物油是国内外家庭用油采用较多的油脂种类，我国能够作为油料的植物不计其数，相关研究者也在不懈的努力发现中。

　　植物油的提取采用的是压榨法和浸出法，压榨制油是我们祖祖辈辈传承下来的制油工艺，历经了从手工业到机械化的演变，在物理外力的作用下油脂被挤压出来，自带油料香气，颜色清亮，适合高含油量油料的加工。浸出法制油是从国外引进的制油工艺。

　　浸出制油的原理的是物理萃取，利用油脂与有机溶剂相溶的原理将油料中的油脂萃取出来，然后对饼粕和毛油进行蒸发汽提，在高温作用下有机溶剂汽化，在冷凝器的作用下有机溶剂被再次回收利用，生产过程简单方便，对原料品质要求低，节约生产成本，自动化程度高在国内外广泛应用。

　　投资者想要提取加工植物油需要对制油工艺进行详细的了解，同理粮油机械设备厂想要在市场立足需要深入了解市场需求，满足油厂的需求才能被客户说认可，企鹅粮油机械设备厂家从成立之初就坚持以客户的需求为目标，严抓质量精进设备，不断对自己的设备加以改进，制造的机械设备能够为油厂生产出符合标准的健康油。

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