核桃油是一种营养价值比较高，受到消费者一度青睐的食用油，这种食用油对于儿童的健康成长以及哺乳妈妈的恢复都有着很好的帮助。核桃油也很容易被人体消化，所以很多人在购买食用油的时候，都会选择购买核桃油，核桃油的制作工艺一般是选择压榨法制取，压榨法又可以分为冷榨法和热榨法。

　　冷榨是一种生产油的制作工艺。一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50％左右。　所冷榨出来的油因为没有受到破坏，一般也不需要加添加剂，就可以长时间的保存。市值价值相对比较不错。

　　热榨是将油料作物种子炒焙后榨取，气味特香、颜色较深，产量较高。产品中存留的残渣较少，容易保存。而冷榨的种子不加炒焙，所以气味较差，但色泽好。两种压榨法均无溶剂残留，得到的油都是比较健康的油。

　　目前市场上制取核桃油比较常用的方式是采用液压榨油机物理压榨制取核桃油，核桃仁直接压榨能够使用液压榨油机进行，工艺比较简单。如果用核桃果为原料的压榨工艺相对来说会复杂一点。需进行剥壳前处理工序，具体工艺如下：核桃果剥壳---仁壳分离---榨油---过滤---灌装---产品。这种压榨方式虽然比较麻烦，但是出油量效果好。

　　一般生产者会根据自身的需求选择压榨方式，进行核桃油制取需要借助机械设备，这样能够更加的快捷。企鹅牌机械设备被厂家的核桃油制取设备油拥有较高的品质，购买企鹅牌核桃油压榨设备，整个设备被操作比较简单，维护也很容易。

　　首先企鹅牌核桃油压榨设备体积小，占地面积少，易学、易懂、易操作。而且核桃油压榨设备使用步骤中，用电低，比较节能，各种费用少，比较经济实惠。其次是核桃油压榨设备使用全自动控制系统，预热温度自控、液压系统压力自控，使用起来很方便。

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