精炼设备分为机械方法精炼、化学方法精炼和物理化学方法精炼,机械方法精炼主要除去悬浮的机械杂质、部分胶溶性杂质等,化学方法几年主要除去胶溶性杂质、游离脂肪酸和色素等,物理化学方法精炼主要除去磷脂、色素、臭味成分、游离脂肪酸、残皂和蜡等。
符合国标的花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是比较容易消化的食用油,花生有含不饱和脂肪酸,还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸,花生油的脂肪酸构成是比较好的,容易人体消化吸收。
花生油的生产工艺一般采用压榨法或者预榨浸出法生产,压榨法生产花生油,采用榨油机设备进行物理挤压方式制取花生油,预榨浸出花生油是先采用压榨方式制取部分的花生油,压榨花生饼进入浸出设备进行萃取制油,不管哪种方式制取花生油,精炼设备进行精炼都是十分需要的,因为花生油毛油中含有不利于人体的成分和杂质。
生产花生油,选用企鹅牌花生油榨油设备、精炼设备,生产高质量花生油。花生油生产出来之后,要在低于15℃下密闭贮藏,否者解脂酶和氧将会对油起作用造成酸值和过氧化值增高,要符合这种存储油的条件,贮备油库要建于地下,应为4米以下的低温,常年均在20℃以下。对长期贮藏的花生油,可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血 酸,以破坏金属离子的催化作用,延长贮藏期。
在生产花生油购买压榨设备和精炼设备等油脂设备的时候,一些客户不知道如何下手,看着琳琅满目的广告,各种推广,各种展销会,往往一头雾水,买哪个厂家的设备好呢?
花生油精炼设备生产线推荐郑州企鹅粮油机械出品:
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