胡麻油也叫亚麻籽油，采用压榨或者浸出法制取，它高含Ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)，是目前已经知道的陆地上含量很高的植物，非常补脑的食物，对婴幼儿的大脑和智力发育青少年提高记忆力、脑力劳动者健脑、预防老年痴呆具有重要作用，被称为“液体黄金”。

　　这么好的胡麻油，怎么会产生怪味?这个怪味是它本身的味道吗?榨油设备厂家企鹅粮油机械给你解开它神秘的面纱：

　　有人说胡麻籽油是鱼肝油的味道，其实是误解，冷榨亚麻籽油味道是坚果的味道，其实就是生油的味道，如果你吃过生亚麻的时候你肯定就了解了。鱼肝油味道的话局对是压榨温度过高或者精炼工艺出现了问题。

　　胡麻籽油怎么发苦亚麻籽油的苦味是从它压榨出来就开始形成，而且接触氧气、光线越多，苦味就越明显，所以建议亚麻籽油开瓶后，一个月内食用完。

　　胡麻籽油功效好，但是在购买的时候要注意，尽量一次少购买，而且要买小瓶装的，吃完再买，在选择日期的时候，也要选择近期生产的，尽量是三个月之内的，保存时候采取冷藏法。

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