在我们中国的国土上面，基本上来说植物和草本占据这主要的地位，大家熟知的有大豆、花生、棉籽、菜籽油、芝麻等等，所以我们大部分吃的油就是这些植物榨取出来的，对这些榨油设备来说，榨油都需要哪些东西了？

　　油料的预处理油料的预处理包含油料的整理、脱绒、剥壳、枯燥、破碎、软化、轧胚和蒸炒等工序。

　　1.油料整理

　　(1)油料在收成、晾晒、运送和储藏等进程中会混进一些沙石、泥土、茎叶及铁器等杂质，假如出产前不予除去，对出产进程非常晦气，油猜中所含杂质可分为无机杂质、有机杂质和含油杂质三大类。

　　①无机杂质泥土、沙石、灰尘及金属等。

　　②有机杂质茎叶、绳子、皮壳及其他种子等。

　　③含油杂质不老练粒、异种油料，规则筛目以下的破损油料和病虫害粒等。

　　(2)所谓油料整理，即除掉油猜中所含杂质的工序之总称。对整理的技术请求，不但要限制油猜中的杂质含量，一起还要规则整理后所得下脚猜中油料的含量。

　　2.棉籽脱绒棉短绒又名"棉籽绒"，是用脱绒机从轧花今后的棉籽外表脱下的短纤维，它是获取棉纤维素的主要质料，还可用于制作无烟火药、赛璐珞和人造纤维等。因而，为了获得较好的制油作用和添加经济收入，棉籽进行脱绒是植物油厂在制取棉籽油技术进程中不行短少的一道主要出产工序。

　　3.油料剥壳与仁壳别离

　　(1)剥壳设备葵花籽剥壳机、圆盘剥壳机、刀板剥壳机、齿辊剥壳机、壳仁别离组合机、乌柏籽仁壳别离机、刀笼剥壳机、离心剥壳机、辊式剥壳机、壳仁别离筛。

　　(2)剥壳请求

　　①仁中含壳率(3.94目/公分筛查验)棉籽仁不超越10%;花生仁不超越1%;葵花籽仁不超越10%。

　　②壳中含仁率(手拣)棉籽壳不超越0.5%;花生壳不超越0.5%;葵花籽壳不超越1%(如有整籽，剥壳后计入)。

　　4.油料枯燥油料枯燥是指高水分油料脱水至适合水分的进程。油料收成时有时在旱季，所以水分含量高。为了储藏，使之有适合水分，枯燥就十分需要。

　　使用枯燥设备加热油料，可使其中有些水分汽化，一起，油料周围空气中的湿度，要小于油料在该温度下的外表湿度，这么构成湿度差，则油猜中的水分才干不断地汽化而逸入大气，并且在单位时间内，经过油料外表的空气量越多，则油料的脱水速度越快，枯燥设备强行通入热风进行干操，即是使用这个原理。常用的干操设备有回转式枯燥机、振荡流化床枯燥机和平板枯燥机。

　　5.油料破碎用机械的方法，将油料粒度变小的工序叫破碎。破碎的意图，关于大粒油料而言，是改动其粒度巨细利于轧胚;关于预榨饼来说，是使饼块巨细适中，为浸出或二次压榨发明杰出的出油条件。破碎常用于大豆、花生仁、油棕仁、椰子干、油桐籽和油茶籽等颗粒较大的油料或预榨饼。

　　破碎设备的品种较多，常用的有牙板破碎机、辊式破碎机、齿辊破碎机和锤式破碎机等四种。

　　6.油料软化软化是调理油料的水分和温度，使其变软。添加塑性的工序。为使轧胚作用到达请求，关于含油量较低的大豆、含水分较少的油菜籽以及棉籽等油料，软化是不行短少的。关于大豆，由于含油量较低，质地较硬，假如再加上含水分少，温度又不高，未经软化就进行轧胚，势必会发作许多粉末;对含水分低的油菜籽(尤其是陈油菜籽)，未经软化就进行轧胚，也难以到达请求。

　　需求指出的是，关于含油量较高的油料，是不是软化就应慎重考虑。例如花生仁通常不予软化;新收成的油菜籽，当水分含量高于8%时，通常不予软化，否则，轧胚时易粘辊面而形成操作艰难。下表列出了对几种油料的软化请求。

　　7.油料轧胚轧胚亦称"压片"、"轧片"。它是使用机械的作用，将油料由粒状压成薄片的进程。轧胚的意图，在于损坏油料的细胞组织，为蒸炒发明有利的条件，以便在压榨或浸出时，使油脂能顺利地别离出来。

　　对轧胚的基本请求是料胚要薄，面均匀，粉末少，不露油，手捏发软，松手散开，粉末度控制在筛孔1毫米的筛下物不超越10%～15%，料胚的厚度：大豆0.3毫米以下，棉仁0.4毫米以下，油菜籽0.35毫米以下，花生仁0.5毫米以下。

　　轧完胚后再对料胚进行加热，使其入浸水分控制在7%摆布，粉末度控制在10%以下。当棉胚厚度增至0.4毫米以上，即便增大溶剂量，也难以到达较低的残油率。因而，采用压力大的液压轧胚机，使胚片厚度控制在0.25～0.30毫米，且胚片坚实。这么既不会添加胚片的粉末度，又有利于溶剂的浸出。常用设备有：单对辊轧胚机、对辊轧胚机。

　　8.油料蒸炒油料蒸炒是指生胚经过湿润、加热、蒸胚和炒胚等处理，使之发作的物理化学改变，并使其内部的构造改动，改变老练胚的进程。

　　蒸炒是制油技术进程中主要的工序之一。由于蒸炒能够凭借水分和温度的作用，使油料内部的构造发作很大改变，例如细胞遭到进一步的损坏，蛋白质发作凝固变性，磷脂和棉酚的离析与联系等，而这些改变不只有利于油脂从油猜中对比容易地别离出来，并且有利于毛油质量的提高。所以，蒸炒作用的好坏，对整个制油出产进程的顺利进行、出油率的凹凸以及油品、饼粕的质量都有着直接的影响。

　　9.油料揉捏膨化一种以揉捏膨化为根底的新方法，正在用于对浸出前的油料进行预处理。由两个半圆筒形机壳组成的圆筒形机膛内，有一根具有固定螺距和直径的螺旋轴。螺旋轴上的螺旋线不连续，距离中止。机膛内壁上有凸出的破碎刮刀。油料出口处是一块有槽孔的模板，模板外有一个随轴旋转的切割器。在挨近进料器的机壳外壁上有加水管阀，在挨近出料端的机壳外壁有数个直接蒸汽写入管阀。