花生油的方法是压榨法及溶剂浸出法，其中压榨法用到的比较多，压榨法是通过机械外力将油脂从油料中挤压出来的方法, 这种方法较为普遍而且技术成熟，获得的油脂质量较好, 但出油率低、油饼残油率高。其工艺流程将花生原料、筛选、磁选、去石、破碎、软化、轧胚、蒸炒、压榨、过滤得到压榨花生油。

压榨从操作的角度来看，压榨法可以分为冷压法和热压法，冷压法出油率低，且其成品中水分和蛋白质含量高，目前很少采用这种方法；热压法出油率高，水分和蛋白质含量都比较少，　但易产生异味且成品颜色深。

预榨浸出法是先将花生压榨提油，再将油饼送入浸出器中继续浸提，将所获得的毛油精炼为高质量花生油的方法，预榨浸出法相比于压榨法的优点是提油效率高、饼粕残油率低、饼粕质量好、生产过程机械化、自动化程度较高、生产成本较低，缺点是预榨过程中同样存在蛋白质变性，影响油脂质量。

温度过高会破坏花生油中的营养成分，油脂中某些物质会发生变化从而导致油脂产生异味，食用这样的花生油容易对人体产生不利影响，会影响人体的消化并容易出现头晕等现象。温度过高会破坏花生油中的营养成分，油脂中某些物质会发生变化从而导致油脂产生异味，食用这样的花生油容易对人体产生不利影响，会影响人体的消化并容易出现头晕等现象。

近些年人们也开始通过生产工艺控制生产稳定以免因为热处理引起不同程度的蛋白质变性，影响花生油的质量。随着生产工艺发展，油厂所采用的机械设备直接影响油厂的生产效果。在此为您推荐郑州企鹅粮油机械。

郑州企鹅粮油机械设备厂家，生产多种食用油精炼加工设备，诚信为本，周到服务，机械设备质量过硬，值得客户选购。关注厂家微信公众号“企鹅粮油机械”了解更多信息，咨询选购请联系张先生13503839006，0371-86661079。