大豆是我国主要农作物之一，油脂和蛋白质含量都比较高，很多乡镇的人也会用自己种植的大豆到油坊中压榨得到大豆油进行食用。对于中小型油厂和油坊来说压榨法足以将油料中的油脂提取出来，不过对于大型油厂来说损耗有点大。

压榨法是我国传统的制油工艺，能够完善保留油脂中的营养成分但是饼中残油过多，如果勉强食用压榨法降低残油率，会导致油饼中蛋白质破坏严重不利于再次利用，故而可以对大豆饼采取浸出工艺将饼中残油提取出来。

在对浸出大豆油和饼进行脱溶处理从而得到质量较好的毛油和大豆饼，浸出油在以往人们的认知中是不健康的食用油，其实不然，无论是压榨法还是浸出法，真正影响油脂质量的是制油工艺以及采用的机械设备。

正确的工艺方法以及质量过硬的设备生产的油脂能够满足市场的要求。粮油机械行业中油脂浸出设备厂家不在少数，广告宣传做的非常好的也很多，如何优中择优，选购到高质量的机械设备就需要客户货比三家好好考察。

机械设备的考察无非从质量、口碑、厂家实力等几个方面着手，口碑是人们直观领悟设备好坏的快速通道，人人夸赞的设备质量不会低，人人唾弃的设备必有不足之处，不过随着行业竞争白热化，各个厂家使出浑身解数打造好的口碑，网上评论不能尽信。

客户可直接到机械制造厂进行现场考察以及参观他们以往的成功案例，能够了解设备的质量还能够了解到厂家的实力。企鹅粮油机械设备厂销往国内外多个地区，无论是哪里的客户企鹅都能够根据就近原则带客户到合作过的厂家进行现场参观，了解企鹅的实力。

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