葵花籽油是从葵花籽仁中提取得到的食用油，考虑到压榨法或者是浸出法得到的油脂中含有多种对人体不利的杂质，因此这些油脂在输送到市场前需求对其进行精炼处理，脱胶、脱蜡、脱色、脱酸和脱臭是葵花籽油精炼过程中的主要步骤。

脱除葵花籽毛油中的胶体杂质这一过程被称为脱胶，胶体杂质能够吸湿水解，会影响油脂稳定性。胶体杂质是热敏性物质，加热过程中会起泡，如果脱胶不够令人满意，会给后面的脱色带来困扰，而且还有可能使油脂脱臭后回色，或者是造成设备结焦产生黑褐色物质，影响油脂的质量。

因此脱胶这一步骤是非常的重要的，葵花籽毛油的可采用水化脱胶、酸炼脱胶、吸附脱胶、超脱胶等方式进行脱胶。脱除油脂中蜡质的工艺方法就是脱蜡，很多油脂中蜡的含量是比较少的，然而葵花籽油中的蜡质是比较高的，蜡质的的存在会印象油的透明度以及质量，葵花籽油精炼工艺中采用的是前脱蜡法，这样可以较多的保留谷维素,还能提高成品油的得率。

脱除原油中游离脂肪酸的过程称为脱酸，脱酸这一步很重要，因为这一过程会是中性油有所损失而且还会影响精炼成品油的质量。葵花籽油脱酸采用采用混合油两次碱炼法进行脱酸,可以去除油脂中的杂质，还能够尽可能保留葵花籽油中的高谷维素。

葵花籽毛油总还含有本身的色素以及在生产过程中产生的色素，为了提高葵花籽毛油的质量以及油脂的外观，需要将毛油中的色素物质脱去，葵花籽毛油的脱色比较困难，一般采用的吸附剂是活性白土。

在葵花籽油精炼中选择合适的设备很重要，充分的脱离油脂中的杂质能够较好的避免油脂返色，企鹅粮油机械设备厂家针对葵花籽毛油中的存在杂质的特性，生产出适合葵花籽毛油精炼的设备，从而使精炼出的葵花籽油质量高。

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