花生油是我国应用广泛的食用油，油脂中所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例约为3：4：3，脂肪酸组成相对较好，还含有丰富的维生素E使油脂具有良好的耐热性，使油脂既能够用于煎炸烹饪炒菜又能够用油煲汤等。

不少人选择花生油作为家庭用油还因为花生油对降低降低血胆固醇和有害胆固醇多有益处。据了解真正能够降低胆固醇的是花生蛋白质和维生素E、膳食纤维等，故而为了较好的保留花生油中的营养成分，建议油厂选择压榨法制取花生油。

压榨制油是我国传统的制油工艺，物理压榨将油料中的油脂提取出来的过程中没有加入其他化学物质，油脂质量良好，所含的维生素E以及多种生理活性物质得到了较好的保留，符合大众对花生油的预期，因此很多朋友都有投资建设花生油厂的计划。

在生产花生油的过程中油厂需要注意的是花生油中受黄曲霉毒素的含量，黄曲霉毒素容易溶于油脂，对此成品花生油中对于黄曲霉毒素的含量有严格的标准，为了让生产的花生油能够进入商超中，不少油厂尝尝选择经过多次的精炼分离毛油中的黄曲霉毒素。

精炼确实能够降低油脂中的多种杂质，但过度精炼容易使成品油中的营养成分丧失，故而在此建议油厂注重花生油压榨过程中的工艺技术，从而使毛油中黄曲霉度素含量低避免对毛油进行多次精炼，加大油脂中性油的损失。

油厂可到企鹅粮油机械设备厂家采购花生油压榨设备，厂家对于榨油机设备的生产制造已经油三十多年，在多年的发展中拥有成熟的生产技术，制造的设备性能稳定、生产效率高，在国内外受到了诸多客户的认可，是值得客户信赖的粮油机械设备厂家。

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