棉籽油是从棉花的种子中提取得到的食用油，棉籽原油就是没有被精炼的棉籽油，颜色颇深多为深红色，是不能直接食用的，需要经过精炼加工得到符合健康标准的食用油。精炼脱色时棉籽油加工过程中重要步骤，不仅能够分离色素还能讲部分对人体不利的小分子物质分离。

　　棉籽油精炼脱色采用的是活性白土吸附法，脱色效果与白土的种类、性质、使用量有关，通常来说增加吸附剂用量，有利于脱色效果的提高。然而随着用量的增加，吸附损失的中性油也随之增加，故而为了较好的控制精炼得率还是需要油厂仔细斟酌活性白土的用量，避免使用过度造成中性油大量丧失。

　　此外脱色时间和温度也会影响油厂的脱色效果，脱色时温度高，达到吸附平衡的时间短，但由于吸附是一种放热反应，因此脱色温度也不宜过高，否则会引起氧化，不利于脱色。需要综合考虑真空条件、白土用量与油脂性质等因素，经试验后确定这一参数。

　　常压脱色和采用活性较低的吸附剂时，温度要求高一些，反之，真空脱色和采用高活性吸附剂则脱色温度就可以低一些。不同的油品均有适宜的脱色温度和时间。对于棉籽油脱色时间和温度的控制还需要油厂借鉴以往的成功经验进行把控。

　　精炼脱色设备与脱色效果也有着较大的关系，脱色过程是一种非均态的物理化学反应。要使吸附剂与色素能充分均匀接触、尽量缩短吸附平衡时间，须进行充分搅拌。在真空状态下，以不产生油脂飞溅为限度，搅拌愈充分愈有利于提高脱色效果。

　　搅拌方式有机械搅拌与通直接蒸汽沸腾搅拌等数种，合理的搅拌速度以及可控的搅拌时间均对脱色效果有益，经验丰富的企鹅粮油机械设备厂家在设计制造中就帮助油厂解决这个问题，帮助油厂获得更为理想的脱色效果。

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