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芝麻油液压制取,企鹅机械合乎大众要求

时间:2021-09-10 16:27:42  来源:企鹅粮油机械  作者:13503839006

  芝麻油作为食用油历史悠久,我国从东汉起就开始种植芝麻,芝麻油香味浓郁气味芳香,在日常烹饪中深受大众喜爱。芝麻油多用于凉拌,只需要少许就能够提升菜品的香气,在粤菜中菜肴出锅前都会添加少许芝麻油达到增香、增润的作用,四川在此火锅时油碟中也会回到芝麻油,别的菜系中在烹饪时也会加入芝麻油。

  芝麻油原则上可以分为芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油和精炼芝麻油四类,在日常生活中我们接触较多的就是小磨芝麻油和芝麻香油。小磨芝麻油的提取是将新鲜的芝麻籽经过焙烤和石磨磨浆,采用水代法制取的成品芝麻油。

  水代法是我国传统的制油方法,利用芝麻中蛋白质、纤维素等对油和水的亲和力不同以及油和水比重不同的特点,通过搅拌、沉淀,油水分离后得到。得到的芝麻油香气浓郁但出油率低且油料中的蛋白质遭到了严重的破坏,基本没有深加工的价值。

  芝麻香油是芝麻籽经过焙炒采用压榨工艺制取有浓郁香味的成品芝麻油,香味比小磨芝麻香油略淡,色泽也相对浅一些,但油饼质量较高,出油率比较理想。芝麻香油的制取多采用液压榨油机进行提取,液压榨油机虽然出油率稍逊色与螺旋榨油机且占地面积较大,但是能够较好的保留油脂的风味,制取的芝麻油香味浓郁。

  企鹅粮油机械设备厂家为油厂提供的是立式液压榨油机,通过活塞的上下运动对油料造成挤压从而达到油饼分离的目的,运用企鹅牌液压榨油机生产的芝麻油风味佳口感好香气浓郁,在市场中广受欢迎,很多芝麻油加工厂都更喜欢与企鹅粮油机械设备厂进行合作。

  厂家拥有39年的生产历史,自建厂房直接对接油厂,没有中间商赚差价,生产的粮油设备经过层层质检品质有保障,厂家紧跟时代的潮流,制造的机械设备符合现代化生产需求,品质优良出油率高。

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