亚麻籽含有亚麻酸、亚麻胶、木酚素、膳食纤维、亚麻籽蛋白多种物质，进行开发利用能够创造较高的经济收益，长期以来我国是亚麻籽进口大国，每年从国外进口的亚麻籽远高于其他国家，这是由机械化水平及亚麻生长条件所决定的。

　　国内亚麻通常种植在高寒干旱地区，集中程度不高，难以形成大规模的机械化种植，难以形成规模化、集约化和机械化的生产，致使国内亚麻籽的供应不足。近些年在国内相关专家不懈研究下，亚麻每年产量在不断提高，国内亚麻籽的种植面积及总产量都能够达到比较理想的状态，在我国甘肃、内蒙、山西、宁夏等多个地区均种植着亚麻。

　　亚麻籽提升提取亚麻籽油的厂家也林立而起，无论是油脂的颜色、营养价值还是原料利用率、油脂品质来看作坊式生产的亚麻籽油难以与规模化油厂生产的亚麻籽油一较高低。这与亚麻籽油提取方式关系不大，亚麻籽油多采用压榨法制取。

　　将收取的亚麻籽进行清理、破碎、蒸炒、轧胚等工艺充分破坏亚麻籽的组织细胞，从而方面油脂的提取，这是热榨提取亚麻籽油。冷榨亚麻籽油则是对油料进行简单处理后就进行生榨，整个过程中温度较低，不会因为高温破坏油脂的中营养成分。从成品油来热榨亚麻籽油出油率高，油脂有烤香味，但亚麻酸等不饱和脂肪酸会因高温而有所耗损。

　　冷榨亚麻籽油出油率低，能较好的防止不饱和脂肪酸变质。在微量营养成分上冷榨亚麻籽油维生素含量明显高于热榨油，热榨油的甾醇和磷脂含量明显高于冷榨油。总体来说各有优势，然而市场中成品油的差距主要还是由于规模化油厂使用的机械设备和油坊使用的粮油设备有所不同。

　　通常规模化的油厂会有长期合作的粮油机械设备厂，油坊在选购设备过程中更加随意。企鹅粮油机械设备厂家成立至今三十多年，一直致力于为客户生产出优良的设备，与多家成熟的油厂均有密切的合作关系，生产的粮油细节设备销往国内外多个地区，无论是大型油厂还是家庭式油坊都能够在企鹅选择到合适的机械设备。

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