随着榨料水分含量的添加,榨油设备其可塑性也逐步添加.当水分到达某一点时,压榨出油情况好,这时的水分含量称之为临界水分.关于某一种榨料,在相应条件下,都有一个较狭隘的临界水分规模.当然,临界水分规模一起与其他要素,首先是温度,蛋白质变性程度密切相关.影响榨料构造性质的要素.在很多的榨料构造性质中,榨料的机械性质特别是可塑性对压剥削油作用的影响大.榨料在含油,含壳及其他条件大致一样的情况下,其可塑性首要受水份,温度以及蛋白质变性的影响.

　　影响压剥削油作用的首要要素压剥削油作用决定于很多要素,首要包括榨料构造和压榨条件两大方面.此外,榨油设备构造及其选型在某种程度上也将影响出油作用.榨料构造的影响榨料构造指榨料的机械构造和表里构造两方面.榨料的构造性质首要取决于预处理(首要是蒸炒)的好坏以及油料自身的成分.对榨料构造的通常请求.请求榨料颗粒巨细应适当并共同,榨料表里构造的共同性好,榨猜中完好细胞的数量愈少愈好,榨料容重在不影响表里构造的前提下愈大愈好.请求榨猜中油脂粘度与表面张力尽量要低,榨料粒子具有满足的可塑性.

　　榨料加热可塑性提高,榨料冷却则可塑性下降.榨料温度不只影响其可塑性和出油作用的好坏,还影响油和饼的质量.因而,温度也存在合适规模.实际上,榨料性质是由水分,温度,含油率,蛋白质变性等要素的相互合作表现出来的.但是,在通常的生产中,通常仅注意水分和温度的影响.榨油设备榨料水分与温度的合作是水分愈低则所需温度愈高.在请求残油率较低的情况下,榨料的合理低水分和高温是必需的.

　　榨油设备如何防止生锈及废油污染，这是个不容忽视的疑问。　　榨油设备应安装在室内运用，避免澡露天风吹雨淋，形成生锈和食油污染。​

　　用过液压榨油设备的都知道液压榨油设备占地面积大，耗费动力少，油饼质量较好，在中国乡村运用较广，它用于将花生、玉米、棉籽和菜籽等油类作物压榨出油，以作食用。

　　油泵实验前，先在油箱内加洁净的机械油或植物油，上下压动手柄，看榨油设备的活塞是不是上升。若活塞不上升或手柄在压动时不费力，要查看油箱的各阀门，并扫除管路中的空气。　　对阀进行可靠性实验，将阀调至作业压强(左上+5、左下+1)MPa，接连实验5次，针阀开闭活络，每次跳阀后压力表读数均不应低于额外作业压强。

　　上榨时，将下顶盘降至低方位，松开活动拉杆螺母，拔下两个活动销轴，滚动活动拉杆于一侧。料饼顺次装入榨膛后，将活动拉杆转回原位固定，先预压榨至见油即止，退回活塞，将余下料饼装入进行正式压榨(通常液压榨油设备能装饼20块)。

　　油泵中的压力油要过滤，浓度不行过大，尽量用菜籽油、豆油和花生油等，禁止运用汽油，煤油等易燃油料。

　　想要更长时刻的运用榨油设备，仔细呵护是必不行少的。