橄榄油设备橄榄油生产线橄榄油精炼成套设备
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了原有养分成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中合适人体养分的油脂。电话联络李经理:0371-86661079。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国有悠久的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”。可供食用的橄榄油是用初熟或老练的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺获取的果油汁,(剩下物通过化学法获取橄榄果渣油)是供人类食用的木本植物油之一。
橄榄油分类列表:
《GB23347-2009》橄榄油、油橄榄果渣油国标规范,橄榄油首要分初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油三大类,请看列表:
大类 小类中文称号 小类规范称号
初榨橄榄油 初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil
初榨橄榄油 中级初榨橄榄油 mediun-grade Virgin Olive Oil
初榨橄榄油 初级初榨橄榄油 Lampante Virgin Olive Oil
精炼橄榄油 精炼橄榄油 refined Olive Oil
果渣油 橄榄果渣油 Olive-Pomace Oil
除以上的分类外,初榨橄榄油又有有机初榨橄榄油和欧盟原产地维护认证(PDO) 初榨橄榄油,我国市场上还有一种叫纯橄榄油(Pure Olive Oil),这种橄榄油是将精炼橄榄油和相应含量的初榨橄榄油进行混合。注:橄榄油的酸度是一个主要的目标,可是每一个等级都有自个的生化目标及感官特性。例如,在感官特性方面,需要在色,香,味等方面到达规范,以下将详细阐明:
不一样的产区、橄榄树种类的橄榄果,出产不一样规范的橄榄油,据2009年10月份出台的《GB 23347-2009》橄榄油、油橄榄果渣油国标规范,除了酸度以外,反式脂肪酸也是区分精炼橄榄油和初榨橄榄油的规范:即c18:1T、c18:2T+c18:3T归纳值≤0.1%。依据橄榄油理事会规范,所谓橄榄果渣油即油橄榄果渣油不能标明橄榄油称号。